Er zijn verschillende versies van de cocktail Piña Colada te vinden. Ik maak hem met de genoemde ingrediënten Doe alle ingrediënten in een shaker en voeg enkele ijsblokjes toe. Even kort maar krachtig schudden en door een barzeef in een kokosnoot of glas schenken. Garneer met een parasolletje, een lampionnetje en een rietje. Tip! Een kokosnoot in plaats van een glas geeft de cocktail het ultieme tikje exotica! Verder kun je eventueel een beetje verse kokosmelk toevoegen...